分餐进食、公勺公筷等生活方式拟入《北京市文明行为促进条例》

3月20日下午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布上，北京市委宣传部副部长、首都文明办主任滕盛萍介绍了北京市公筷行动相关情况。

此次新冠肺炎疫情来势汹汹，其中家庭聚集性的感染事件不断发生，其原因是多方面的，但可以肯定的是与长期以来不文明、不健康的就餐习惯有一定的关联。疫情期间，钟南山院士向公众讲解家庭卫生消毒重点时也强调了家庭用餐应使用公筷。

世界卫生组织统计数据表明，食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列。从此次疫情发生的病例来看，有不少就是因为聚集聚餐、口口相传、交叉感染而导致的。而其中使用筷子、接触性就餐是病菌传播的主要渠道之一。

此次疫情的发生，再一次引发了全社会对文明健康生活方式的一个大讨论。我们有必要开展一次餐桌上的革命，舌尖上的文明，那就是公筷公勺行动。疫情发生后，我们围绕防控实际，着眼于保障市民群众身体健康，引导养成文明、健康、科学的就餐习惯，在全市集中开展了“文明有我健康行”主题宣传实践活动，主要是两个方面的工作：

一方面是发布了公筷行动公约，在面向全社会发出“公勺公筷摆上桌，分餐进食好处多”的倡议基础上，又通过媒体发布了公筷行动公约。北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会积极响应，随即也发布了“推行公筷公勺，共建文明餐桌”的倡议书，引发了市民和社会各界的广泛关注。

另一方面开展了分众定向的宣传，我们按照就餐群体区分了家庭、食堂以及餐饮企业三个层级，制作了一批音视频主题公益广告，在北京广播电视台每天滚动提示播出，制作了公益海报，在歌华有线开机页面，还有城市户外大屏集中刊播。同时依托北京发布、文明北京两微一端等新媒体平台，以H5、短视频的形式广为传播。许多网络大V以及网民通过微博的转发、评论和朋友圈点赞，营造了全社会使用公筷的良好舆论氛围。

下一步我们重点抓好以下几个环节：

一是继续传播理念，我们将采取市民群众喜闻乐见的形式，利用多种渠道广泛传播“使用公筷公勺，文明健康就餐”的生活理念，进一步凝聚社会共识，让好的行为习惯真正走进每个家庭，覆盖全社会。

二是纳入条例的修改内容，结合即将颁布的《北京市文明行为促进条例》，本着德法共治的原则，也将倡导分餐进食、公勺公筷的文明生活方式的相关内容纳入条例当中，为促进群众身体健康提供法律保障。

三是多部门联合推动，号召全市的家庭、单位食堂、餐饮企业自觉地履行公筷行动公约。在这里我们也再次呼吁大家积极行动起来，从现在开始，从我们自身做起，让公筷和分餐成为我们餐桌的标配。

来源：北京日报